feb
26
2016

Anis kao lek (čaj od anisa)

anis

Čaj od anisa priprema se još od pamtiveka za najrazličitije zdravstvene tegobe , kao i mnogi drugi pripravci od ove lekovite začinske biljke. Anis biljka je nezaobilazna i u kulinarstvu kao izvanredan začin, ali i u kozmetici gde se upotrebljava veoma kvalitetno anisovo ulje i ostali lekoviti preparati.

Anis je jednogodišnja biljka koje vodi poreklo iz Egipta i danas se rado gaji u celom svetu, prvenstveno zbog svog izuzetno lekovitog eteričnog ulja ,ređe raste samoniklo. Mnogi stari mitovi postoje o njoj:englezi su verovali da gvožđe puca poput stakla ako dode u dodir sa anisom,a svoje golubarnike prskali su uljem od semenki anisa, kako bi neutralisali neprijatne mirise i obezbedili golubovima prijatan ambijent. Nije teško zaključiti da je i čaj od anisa izuzetno cenjen na ostrvu.

Anis kao lek

Za čaj od anisa se zna da je izvanredno sredstvo za iskašljavanje, podsticanje mokrenja, stvaranja i lučenja žuci, protiv grčeva i depresije, ali i kao odličan prirodni afrodizijak. Seme anisa je bogato eteričnim uljima, belančevinama, šećerom, gvožđem, estragolom. Jedna narodna izreka kaže:„ zvezdasti anis je jastuk koji te čuva od loših snova“,  jer se odavno zna da samo šoljica čaja od anisa opušta i pomaže za lečenje nesanice. Ova biljka ublažava bolove u želucu, tegobe prilikom hronične dijareje, mučninu, crevne probleme i nadutost stomaka. Eterično ulje anisa od blagotvornih semenki rastapa i omekšava sluz, olakšava tegobe izazvane upalom disajnih puteva i zato se koristi u lečenju astme, gripa i prehlade.Takođe stimuliše funkciju bubrega i bešike. Žvakanje semena anisa eliminiše gliste kod dece,a ima i laksativno dejstvo.

Anis začin

Kao začin, biljka anis se koristi u kolačima, pecivima. Rimljani su ga obavezno posipali po poslasticama kako bi izbegli lenja creva i probavne tegobe. Anis biljka dodaje se u jela od pirinča, korenastog povrća, bundeve, praziluka, a odlično se slaže i s voćem – kruškama, šljivama i citrusima. Jake arome koristi se u malim količinama, ceo ili samleven. Anis začin čuva se u dobro zatvorenoj posudi na tamom i hladnijem mestu i može da traje godinu dana, dok, ukoliko je mleven, zadržava svojstva šest meseci.

Anis recepti

Brojni su lekoviti recepti od anisa,bilo da su u pitanju semenke, plod, ulja ,tinkture i dr. Najpoznatiji i najosnovniji recept za čaj od ove biljke se pravi na sledeći način

Čaj od anisa priprema

Malu kafenu kašičicu sa semenkama anisa ,prelijte sa dva decilitra ključale vode. Nakon što sve zajedno odstoji poklopljeno petnaestak minuta, dobro procedite. Čaj od anisa se konzumira tri puta po danu i to najbolje posle glavnih dnevnih obroka.

Čaj od anisa protiv nadutosti i gasova

U pitanju je izuzetno dobra čajna mešavina za koju vam je potrebno po :

20 grama anisa,morača (komorača), kima, majčine dušice od čije mešavine uzimate 3 velike supene kašike i prelivate sa 0,5l proključale vode. Pustite da odstoji naredna 3 h i nakon toga se čaj od anisa i lekovitog bilja konzumira 3 x dnevno (nakon obroka).

Čaj od anisa koji pospešuje izlučivanje mokraće 

Od mešavine lekovitog bilja i to 20 grama anisa, šargarepe, celera, kima i peršuna uzeti 3 supene kašike izdrobljenih plodova i preliti sa pola litre ključale vode .Nakon što odstoji 3 h popiti čaj od anisa iz 3 puta – pre jela.

Čaj od anisa reguliše stolicu

Od mešavine 20 grama anisa, suvih šljiva, kore krušine, slatkog korena i morača uzmite 2 kašike i prelijte sa 3 dl proključale vode
Poklopite i pustite da odstoji 3h tek nakon toga pijte. Ovo je izuzetno delotvoran napitak protiv zatvora.

Recept protiv astme

Od 20 grama anisa i podbelovog cveta i 60 grama listova od podbela uzmite 3 kašike i kuvajte u pola litra vode desetak minuta.
Ostaviti da odstoji tokom cele noći i piti ga tek sutradan.

Semenke anisa zaustavljaju štucanje

Nekoliko semenki lagano grickajte, a potom isperite usta čašom vode. Štucanje će prestati, a anis biljka će vam zasladiti dah. Čaj od anisa ima isto delovanje, a priprema se kao što smo već rekli kada se pola kašičice zgnječenog semena anisa prelije šoljom proključale vode, ostavi da odstoji 10-tak minuta i procedi.

Biljka anis za mršavljenje

Za skidanje kilograma najbolje je piti čaj od anisa koji se zasladi sa malo domaćeg meda ,i pije se petanaestak minuta pred svaki glavni obrok. Ovaj napitak će vam svakako ubrzati metabolizam , i njegovo neposredno konzumiranje pred sam obrok smanjuje apetit. U borbi protiv celulita odlično se pokazalo anisovo ulje..

Ostavi komentar