dec
17
2015

Čorba od kukuruza i sušenog paradajza

čorba

Ako volite biljne supe i čorbe prepune fantastičnih ukusa sigurno ćete zavoleti ovu sa sušenim paradajzom i kukuruzom obogaćenu sa preukusnom kombinacijom začina. Prijatno vam želi tim “ tinkture Dr Šulca“. Uživajte!

Sastojci:

-1/2 šoljice indijskih oraščića, natopljena 2+ sata
-1 šoljica vode
-2 kašike prirodnog jabukovog sirćeta( ili soka od limuna )
-2 kašičice mlevene crvene paprike
-2 kašičice crnog luka u prahu
-1/2 kašičice belog luka u prahu
-2 kašičice sveže mlevenog crnog bibera
-1 kašičica himalajske soli
-1/4 kašičice mlevene ljute paprike(ili čilija)
-2 šoljice zrna kukuruza
-1 šoljica naseckanog sušenog paradajza, namočenog

Procesor hrane (ako ga imate):

-2 šolje zrna kukuruza
-2 kašičice sušene mirođije
-2 kašičice svežeg vlašca(ili suvog ako nemate svež)
-2 šoljice vode (po potrebi)

Priprema :

1) Nakon natapanja indijskih oraščića, ocedite ih i isperite.

2) Ostavite sušeni paradajz u malu posudu potopljenog u vodu.Pustite ga da se natopi dok nastavite sa pripremom ostatka recepta. Prospite vodu iz paradjza kada treba da ih dodate,trebaju da omekane.

3) U blenderu obradite indijski oraščić, vodu, jabukovo sirće, crvenu mlevenu papriku, luk i beli luk u prahu, biber , so i ljutu papriku. Blendirajte dok tekstura ne postane kremasta i ne osetite intenzivan miris.

4) Dodajte 2 šolje kukuruza i sušeni paradajz. Blendirajte dok se smesa ne pomeša i umuti i onda prespite u procesor hrane (ako ga imate)

5) Dodajte dodatne 2 šolje kukuruza, mirođiju,vlašac i vodu.(ako nemate procesor nastavite u blenderu)

6) Nastavite sa obradom u procesoru (ili blenederu) dok se sve ne obradi pomeša i izblenda,ali ostavite komadiće za teksturu.

Ostavi komentar