Kiselo mleko od suncokreta
Sastojci:
-3/4 šolje suncokreta
-sok od 1 limuna
-1/2 do 2/3 šolje vode
-2 kašike maslinovog ulja
-1/2 kašičice himalajske soli
-1/2 kašičice belog luka u prahu
-1 kašičica crnog luka u prahu
Priprema:
Potopite suncokret u posudu sa malkom vodom preko noći ili najmanje 6 sati. Isperite suncokret pod vodom,i ukklonite ljuske koje su isplivale nakon namakanja u vodi. Ispran suncokret dodajte u posudu blendera. Sipajte vodiu ,sok od limuna,maslinovo ulje i ostale začine. Dobro obradite u blenderu dok ne postane potpuno glatka ujednačena masa. Možete poslužiti ukrašeno naseckanim svežim vlašcem.
Dodatni saveti:
Da biste dobili francuski preliv sa lukom u već pripremljeno kiselo mleko umešajte sledeće začine:
- 1 1/2 kašičicu crnog luka u prahu
- 1/3 nasečenog sušenog crnog luka
- 1/2 kašičice začinskog bilja po želji
- 1/4 kašičice začina od algi
Poslužite uz lanene krekere ili na štapiće nasečeno korenasto povrće ( šargarepu,kelerabu…)
IZVOR
http://sirovahrana.rs/recipe-items/kiselo-mleko-od-suncokreta/