maj
10
2017

Meksički integralni pirinač

Ukusno i zdravo. Za 6 do 8 porcija, potrebno vam je:

-2 zrela paradajza,

-mali crni luk (iseckan na kockice) ,

-2 čena belog luka, krupno iseckana,

-¼ šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja,

-2 šolje basmati integralnog pirinča,

-1-2 feferone,

-kašika paradajz paste,

-kašičica himalajske soli,

-½ šolje seckanog peršuna, tucana aleva paprika, limun iseckan na kriške (za serviranje)

Priprema

Potopite pirinač najmanje 16 sati da omekani. U blender ubacite paradajz, crni i beli luk i meljite dok ne dobijete glatku masu. Prespite u neku posudu.
U pirinač i feferone naspite samlevenu mešavinu paradajza i luka, paradajz pastu i so. Izmešajte sve dobro. Dodajte peršun i poslužite sa kriškama limuna sa strane.

Ostavi komentar

1 Komentar

  1. Interesuje me kako da dobijem pirinač mekan i nabubreo kao sa slike, drugi put pokušavam da omekanim ovaj isti pirinač iz recepta. Preksinoć sam ga potopila u vodu, ispiram ga, i ponovo prelivam vodom, ali nikako da nabubri, i danas je jednako hrskav i nejestiv kao i juče. Gde grešim, jako bih volela da nađem rešenje za ovo. Hvala

Ostavi komentar