apr
14
2015

Predlog za porodični ručak

32013_l
Prolećna pasta od sirovih sastojaka

Za 4 porcije, potrebno je

za pastu: 
4 veće tikvice
2 šolje mladog graška
1/2 šolje crvene paprike, iseckane
1 veća šargarepa, narendana
1 šolja čeri paradajza isečenog na četvrtine
2 kašike svežih listova bosiljka, iseckanih
2 kašike svežeg peršuna, iseckanog
2 kašičice narendane kore limuna
himalajska so i biber po želji.

za preliv:

5/4 šolje sirovog indijskog oraha (natopljenog u vodi 2 sata i opranog)
3/4 šolje vode
1 čen belog luka, iseckan
1/4 šolje soka od limuna
1 kašičica himalajske soli.

Priprema:

Isecite tikvice na trake širine 1cm, dodajte ostale sastojke i sve dobro izmešajte u velikoj činiji. U blenderu pomešajte sve sastojke za preliv i mutite najvećom brzinom da dobijete glatku masu. Prelijte time „paste“ od tikvica i sve dobro izmešajte. Podelite u 4 činije i ukrasite peršunom.

 

Kategorije: Recepti Tagovi:

Ostavi komentar