jun
06
2017

Razlozi da zaljutite hranu

Konkretno, ljutim papričicama. Istraživanja pokazuju da njihov ljuti sastojak, kapsaicin, može da donese nekoliko zdravstvenih dobrobiti, evo kojih.

Pomaže da jedemo svesnije. Istraživanja ukazuju da se oni koji jedu ljutu hranu često osećaju sitije od onih koji je ne jedu, što može da smanji šanse da se prejedemo. Ljutu hranu ne možemo da jedemo previše brzo, što daje mozgu više vremena da pošalje signal da smo siti. Dakle, ako postoji neka hrana koju jedete nesvesno dok ne preterate – zaljutite je. Više nećete moći da je jedete nesvesno i mehanički.
Može pomoći da smršamo. Kapsaicin je termogena supstanca, što znači da podiže telesnu temporaturu i privremeno pojačava metabolizam i ubrzava sagorevanje kalorija. Kapsaicin može takođe da smanji apetit i pomogne da manje žudimo za hranom. Istraživanje objavljeno u časopisu International Journal of Obesity (2005) utvrdilo je da je uzimanje kapsaicina povećavalo sitost kod ispitanika i pomoglo da smanje ukupni unos kalorija i masti.
Povoljno deluje na krvne sudove i cirkulaciju. Istraživanja ukazuju da kapsaicin može da snizi LDL, ili “loš” holesterol koji ima sklonost da se taloži na zidovima arterija i smanjuje dovod krvi u srce. Ljuta hrana može da proširi krvne sudove i poboljša cirkulaciju.
Povoljno deluje na nivo šećera u krvi. Istraživanje predstavljeno na sastanku Američkog hemijskog društva 2012. ukazalo je da kapsaicin može da pomogne da se održi normalan nivo šećera u krvi.
Može da smanji rizik od nekih vrsta raka. Jedno istraživanje objavljeno u časopisu Cancer (2006) ukazalo je da kapsaicin može da inhibira širenje ćelija raka prostate. Uz to, neka istraživanja ukazuju da ljuta hrana takođe povoljno deluje na imunitet.
Povećava šanse da živimo duže. Jedno istraživanje obavljeno na Univerzitetu Harvard ukazalo je da ljudi koji svakodnevno pojedu nešto ljuto imaju 14% manji rizik od smrti od onih koji jedu ljuti samo jednom nedeljno ili manje.

Ostavi komentar