okt
18
2014

Rotkva protiv infekcija i virusa

rotkva salata_1385227012_670x0

Koristi se kao lek protiv katara gornjih disajnih puteva, bronhitisa, kašlja, tuberkuloze i protiv opstipacije. Rotkva (Raphanus Sativus), izuzetno lekovito povrće, posebno se preporučuje u zimskom periodu, kada organizam vapi za dobrom odbranom od infekcija i virusa.Svejedno je da li ćete izabrati crnu ili belu, jer imaju slična lekovita svojstva. Jestivi deo, poznat po oštrom mirisu i manje ili više ljutom ukusu, identičan je kod obe vrste, a jedina razlika je u boji kore odakle i potiče naziv.

Rotkva je poreklom iz Azije i jedna od najstarijih kultivisanih biljaka u svetu. Čak se nalazi i na crtežima grobnica starih Egipćana, koji su je smatrali čudotvornom i lekovitom. U svetu je veoma rasprostranjena, a koristi se kao salata, začin ili lek. Još su stari narodi znali i cenili njena lekovita svojstva, pa je od najranijih vremena korišćena kao lek protiv katara gornjih disajnih puteva, bronhitisa, kašlja i tuberkuloze, a preporučivala se i kao lek protiv zatvora. Za naše podneblje karakteristična je crna rotkva, koja u odnosu na belu nema neke značajnije prednosti. Zbog mirisa i ukusa u ishrani se koristi uglavnom kao sredstvo koje podstiče apetit. Najčešće se konzumira u obliku salate, sama ili pomešana sa jabukom, maslinom, kiselim krastavcima, uz maslinovo ulje. Budući da je teška za varenje treba je što više usitniti, po mogućstvu u mikseru, i odmah jesti jer ne sme da stoji.

crna rotkva_1385227008Rotkva ima izuzetno malu energetsku vrednost, ali je zato vrlo hranljiva. Sadrži proteine, ugljene hidrate, masti i celulozu, a od minerala kalijum, kalcijum, fosfor, natrijum, gvožđe. U manjim količinama ima i magnezijuma, sumpora, bakra, kobalta, cinka i fluora, sumpornog ulja rafanola, vitamina i drugih korisnih sastojaka. Rotkvu je dobro jesti čim se pojavi neka infekcija. Poznavaoci je ipak najviše koriste kod poremećaja rada jetre i žučne kese. Sok crne rotkve pospešuje proizvodnju žuči, povećava njenu prohodnost, razlaže kamenčiće, normalizuje rad žučne kese i ispira je. Crna rotkva se preporučuje i kod plućnih oboljenja i kašlja.

Bela rotkva češće se sreće u istočnjačkoj kuhinji.Čisti organizam od holesterola i triglicerida, predstavlja aktivan diuretik koji topi pesak i kamen, pomaže varenju masnoća, smiruje bronhitis i otklanja kašalj, a takođe stimuliše i rad žuči.  Uz pomoć sastojka rafanola, koje predstavlja eterično sumporno ulje, deluje i na izlučivanje sluzi iz disajnih organa, zbog čega se sok ili sirup preporučuju kod bronhitisa, prehlade i kašlja, a sadržaj lizocina deluje antibakterijski. Povoljan odnos minerala, posebno kalijuma i natrijuma, stvara diuretičko delovanje, omogućavajući odstranjivanje suvišne vode i holesterola iz organizma. Nestajanje edema najupečatljivije je oko članaka nogu.

Sa druge strane, prirodni odnos kalcijuma i fosfora omogućava potpuno iskorišćavanje kalcijuma. Od vitamina najvažniji je vitamin C, a zatim karoten, odnosno provitamin A i vitamini B grupe. Razgradnjom tvrdih masnih naslaga nataloženih duboko u telu i sakupljanjem toksina, bela rotkva zaokružuje procese čišćenja organizma.

Za žene je rotkva od velike važnosti, jer zadovoljava potrebe organizma za mineralima i enzimima i na taj način utiče na podmlađivanje. Osim toga, reguliše menstruaciju, a povećava i mlečnost dojilja. Koktel sokova od rotkve, šargarepe i cvekle popravlja krvnu sliku i pročišćava telo.

Sok od rotkve

Za lečenje žuči i žučnih puteva, kao i funkcije jetre, preporučuje se sveži rotkvin sok. Priprema se tako što se rotkva dobro opere, oljušti, izrenda, a zatim iscedi u električnom sokovniku. Sok treba da se pije 4-5 dana, između 100 do 150 ml, podeljenih u više manjih doza dnevno. Nakon toga pravi se pauza 2-3 dana, a onda se ceo postupak ponavlja. U narodnoj medicini sveže isceđeni sok preporučuje se i za lečenje neuralgija i išijalgija. Sok se utrljava u kožu duž nerva, a terapijski efekat vrlo brzo je vidljiv.

Ostavi komentar