Sastojci za palačinke:

2-3 banane
1-2 kruške

Pomešajte banane i kruške u blenderu dok smesa ne postane potpuno glatka.
Ulijte u tankom sloju na listove dehidratora i ravnomerno raširite smesu uz pomoć spatule..
Dehidrirajte na 46oC oko 6-8 sati, ili dok ga ne možete skinuti sa listova dehidratora. Akoje palačinka ipak malo previše vlažna/mokra na donjoj strani, nastavite sušenje za još 1/2 do 1h.
Palačinka bi trebala da bude savitljiva. Izrežite ovaj veliki list na 4 kvadrata.

Krem od jabuke i cimeta za punjenje

3/4 šoljice indijskog oraščića
5 supenih kašika čiste vode
3 supenih kašike javorovog sirupa
1/2 čajne kašičice cimeta
1/2 čajne kašičice vanilije
Prstohvat nerafinisane soli
1 kašika rastopljenog kokosovog ulja
2-3 srednje jabuke ili kruške, iseckane na kockice (oguljene opcionalno)

Pomešajte sve osim jabuka i stavite na veću brzinu u blender dok smesa ne postane glatka. Staviti na stranu.
Ubacite u krem kockice od jabuka, ukoliko želite da vam krem bude više „tečan“ onda dodajte manje kockica od jabuke i obrnuto.

Završnica:
U svaku palačinuku (4 komada) dodajte krem i urolajte.

Napomena: Listove palačinke možete da pravite i od same banane, ali i od banane i jabuke. Osmislite neki dobar preliv za ove plačinke.
Prijatno!